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三、综合资讯：该标准体系是全国首个系统地覆盖白酒生产、加工全链条的技术规范，包括基础标准、原辅料标准、生产技术标准、产品标准、检验检测方法标准、包装标识贮存标准、安全环保及销售服务等7个部分，涵盖了酱香型白酒从原辅料、生产加工到贮存销售全过程，对废糟处理以及与白酒相关的工业旅游等也做了前瞻性规范，该体系共包含65个标准，其中国家标准、行业标准49个，省级地方标准16个。该标准体系把先进的白酒技术创新与传统酿造工艺进行整合优化，初步规范了贵州省酱香型白酒的生产及市场秩序，有效提升了贵州白酒的整体品质及技术影响力。11年，为在全国范围内统一定义酱香型白酒，确定酱香型白酒的工艺、理化、感官特征指数，突出贵州优质大曲酱香型白酒，贵州主导编制了国家标准《酱香型白酒》（GB/T2676-211）。该标准实施以来，贵州、四川、湖南、山东、广东等地4多家企业宣称采用该标准组织生产，同时，该标准作为全国食品检验机构资质认证依据，为第三方检测技术机构提供了检验和判定的依据，被检测机构广泛采用。该标准被广泛采用带来的直接结果是贵州酱香型白酒价值与品质得到极大提升，211年以来，贵州白酒的每千升单价高于全国平均水平的3倍多，产品质量在国家监督抽查中合格率均在95%以上，提升了国内消费者对酱香型白酒的认同度，巩固了贵州在酱香型白酒上的主导地位。15年，为进一步释放企业参与标准化的热情，更好发挥标准化对酱香型白酒发展的技术支撑和引领保障作用，贵州省质监局积极指导仁怀市白酒协会发布了全国首个酒类团体标准体系《仁怀大曲酱香酒技术标准体系》，包括仁怀大曲酱香型白酒1至7轮次基酒标准、综合基酒、生产技术规范和酱香大曲生产技术规范共1项。该标准体系在《贵州酱香型白酒技术标准体系》的基础上大胆创新，首次制定了基酒技术标准，填补了基酒标准的空白，为第三方评估机构对基酒估值、基酒交易、抵押等打下了基础，为促进仁怀酱香酒产业创新和转型升级起到重要推动作用。

属国家大型一档企业，是西北地区规模最大的国家名酒制造商、陕西省利税大户之一。酒代理企业主导产品西凤酒，是我国最著名的四大老牌名白酒之一，是凤香型白酒的鼻祖和典型代表。她孕育于6年前的炎黄文化时期，诞生于3年前的殷商晚期，在周秦文化的抚育下成长，在唐宋文化的辉煌中嬗变，在明清文化的滋润下打向海外，新中国成立后涅槃新生，改革开放以来走向辉煌。具有醇香典雅、甘润挺爽、诸味谐调、尾净悠长的香味特点和多类型香气、多层次风味的典型风格。