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三、综合资讯：食博会期间将继续举办《中国食品产业发展论坛》。论坛以品牌创造价值中国食品产业发展新趋势为主题，邀请政府有关部门，食品行业组织、国内外品牌研究方面的专家学者，大型龙头食品企业参与。论坛将发布基于荷兰银行、贝恩咨询等咨询机构大数据采集而形成的《216中国食品产业发展趋势报告》，并于11月13日上午在食博会现场发布。同期组委会还将举办食品安全与品牌建设论坛、电商研讨会等分论坛，邀请行业专家，相关企业对当前行业热点及疼点进行深入探讨。

由于中国企业很难裁员，因此无法根据设备运转率进行人员调动，盈利受到很大影响。集中生产主力品牌也有白费力气的倾向。与日本不同，中国多数啤酒是在原液中兑水后制成商品，酒精度数仅为3.5%左右（日本通常是5～6%）。低度啤酒刚好搭配中国偏油的饭菜，而且便于人们敞开肚子喝酒。所以也有越来越多的人认为“哪种牌子味道都差不多，我也不想喝太多”。搞营业的李先生笑着说：“前不久喝酒还是一项必备技能呢”。过去，为了签订合同，通常是宴请客户畅饮啤酒和白酒，大家一起喝到酩酊大醉。