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三、综合资讯：先择曲而投黍，是阳得阴而沸，故以曲酿黍为酒（《春秋纬》），开始用麦制曲并用麦曲和黍米酿造老酒。自新中国成立，6余年来，即墨老酒始终恪守古遗六法传统酿造工艺精髓进行生产，延续四千多年的黄酒传统酿造技艺得以继承、保护和发扬光大。据悉，即墨老酒传统酿造工艺先后被列为即墨市、青岛市非物质文化遗产项目。13年，黄酒传统酿造技艺被确定为山东省非物质文化遗产项目，这充分奠定了即墨黄酒传统酿造工艺传承的正统血脉地位，这一宝贵的非物质文化遗产也在即墨老酒的挖掘整理、传承保护、发扬光大中，被赋予了新的生机和活力。

根据一项最新的长期健康调查显示，在晚餐时喝上一杯葡萄酒有助于帮助Ⅱ型糖尿病患者改善血糖水平的控制。由于葡萄酒中存在抗氧化物质如白藜芦醇，当Ⅱ型糖尿病患者喝上一杯红葡萄酒时，能够帮助改善心脏健康以及胆固醇水平。这次关于心血管糖尿病和酒精的试验结果发表在《心血管内科医学年鉴》上。然而，关于葡萄酒中的白藜芦醇对一些特定疾病有帮助的说法，之前有一项研究对此发出了警告，让大家务必持谨慎的态度。英国和美国的糖尿病支持团体建议患者小心控制酒精摄入量来避免一些潜在的问题。